Resipi | Ikan Tongsan Masak Lemak Labu

Resipi | Ikan Tongsan Masak Lemak Labu

Sunday 16 July 2023

Kalau datang mood memasak suka sangat masak ikan tongsan masak lemak labu sebab sedapppp. Kalau orang tanya ikan tongsan sedap buat masak apa memang akan jawab masak lemak labu. Sebab isi ikan tongsan manis, kuah lemak pun ada rasa lemak santan campur pula dengan manis labu, I bet these combination really compliment each other well. Gituhhhh!

Ikan Tongsan ni jenis ikan air tawar tapi tak ramai suka makan sebab banyak tulang. Sejenis yang rajin je yang suka makan sebab tulang dia terselit di celahan isi. Bahagian paling selamat kalau nak makan ikan tongsan mungkin dekat bahagian ekor dan kepala. 

Bahan-bahan (2 pax): 

- Santan 1 kotak (I guna santan kotak M&S cair)

- Ikan tongsan 4 potong (ikut suka berapa banyak nak letak)

- buah labu 1/4

- bawang putih

- daun kunyit 2 helai (dipotong halus)

- sos tiram

- serai 2 batang 

- cili padi 5 batang

- kunyit hidup 1 inci / serbuk kunyit satu sudu kecil

Cara-cara penyediaan: 

1. Kisar bawang, kunyit, cili padi dan serai. 

2. Panaskan kuali, masukkan santan dengan bahan kisar tadi. Kacau sampai mendidih. 

3. Masukkan labu sampai setengah masak, lembut dan empuk. 

4. Masukkan ikan tongsan, masak sampai warna isi ikan jadi putih. 

5. Masukkan daun kunyit sampai naik bau wangi. 

Settle satu resipi favorite. Masak lemak ni letak susu segar Farm Fresh pun sedap, rasa creamy sikit. Happy perut dapat makan ikan tongsan masak lemak labu dengan kaki ayam air asam. 

Entah tak sedar berapa kali tambah nasi masa makan ni. Lepas ni macam nak try beli kepala ikan tongsan pulak. Macam nak try buat asam pedas tak pun gulai letak bendi. 

Resipi | Japchae Szechuan Glass Noodle Ala Tekak Melayu

Resipi | Japchae Szechuan Glass Noodle Ala Tekak Melayu

Sunday 28 August 2022

Bulan lepas ternampak video Szechuan Glass Noodle dekat TikTok sebab Fariha Jafri tag di ruang komen. Resipi mudah katanya tapi tengok video pun dah tahu resipi ni renyah. Renyah nak prep bahan satu hal, renyah nak sediakan pun satu hal juga sebab ada banyak steps. Tapi sekali dalam seumur hidup je kan nak buat resipi ni so kita layankan je lah craving orang. 

Dalam video TikTok tu dia namakan resipi ni Szechuan Glass Noodle tapi kalau dekat Korea suhun ni diorang panggil Japchae. Bahan lebih kurang sama je cuma beza pada cara penyediaan sebab korean suka stir fry dengan daging. Yang dalam video TikTok ni pula dia gaul buat macam kerabu. Resipi ni kitorang goreng dan gaul sebab ada bahan lebih sedap digoreng. 

Bahan-bahan:

Bahan A : 

- 1 pek suhun dicelur selama 1 minit dan dibilas dan rendam dalam air sejuk

Bahan B : 

- 3 sudu bijan disangai selama 5 minit dengan suhu 100 darjah celcius dalam air fryer. Kalau nak sangai atas kuali pun ikut suka lah. Kuantiti pun ikut tekak masing-masing. 

Bahan C : 

- 5 ulas bawang putih dicincang

- 1 biji bawang merah dicincang

- 6 tangkai cili dipotong halus

- 2 sudu chili flakes

- 1 sudu cuka

- 2 sudu sos tiram

- secubit garam

- 1 sudu gula 

- 5 sudu besar minyak masak

Bahan D :

- setengah batang timun

- setengah batang lobak merah

- 10 crabstick digoreng

- 3 biji cendawan shitake digoreng dan dipotong halus (adik I potong ikut suka dia je hmmm)

Bahan E :

- 2 sudu minyak bijan

- 2 sudu kicap cair/manis

- 1 batang daun bawang

- sedikit daun ketumbar

Cara Penyediaan: 

1. Prep bahan C kemudian panaskan minyak masak dan tuang dalam bekas berisi bahan C. 

2. Gaulkan semua bahan A, B, C, D dan E dalam bekas sehingga sebati dan sedia untuk dihidang. 

Rasa dia sedap lah sebab semua bahan pun ada rasa tersendiri, crabstick pula memang manis ikan lepastu dah letak gula dan garam secukup rasa. Lobak merah dengan timun pun sedap makan sebab rangup. 

Nak kata resipi ni senang, tak juga sebab lenguh tangan nak prep bahan. Kalau yang jenis selalu masuk dapur mungkin laju lah siapnya. Masa kitorang buat resipi ni pun sejam bertapa dekat dapur. Ada yang kata makan japchae boleh kurus sebab kalori dia rendah tapi resipi ni jenis tak relaks bila dekat cashier counter. Kalau semua bahan memang selalu ada dekat rumah mungkin tak terasa sangat lah. 

Resipi | Sandwich Inkigayo

Resipi | Sandwich Inkigayo

Monday 8 November 2021

Masa tengok Youtube channel Chanwoo ternampak pulak resipi sandwich Inkigayo ni sebab dia banyak kali prepare sandwich ni. Maknae iKON ni paling jarang masak sebab malas satu hal, kembar dia tukang masak satu hal lagi. Kalau dia prepare sandwich ni maknanya betul-betul sedap dan terpaling senang. Bobby dengan DK pun happy bila makan sandwich ni.

Bahan pun tak banyak, nak prepare pun terpaling senang lah pendek kata. Masa tahun 2018 Sandwich Inkigayo ni trending sebab sedap. Ramai la idol stars suka makan kalau buat performance dekat sana. Bak kata Chanwoo entah pukul berapa mak cik kantin tu bangun pagi untuk siapkan sandwich ni. 

Resipi ni edisi derhaka tau sebab resipi asal guna spam tapi disebabkan spam halal banyak yang habis stok, terpaksa lah I guna chicken slice je. Sebelum ni I pernah guna sosej tapi tak jadi. Sedap tapi tak sama macam yang diorang makan sebab isi sosej tu tebal. Sembang macam pernah pergi kantin Inkigayo je 

Bahan-bahan:

- Roti potong (I guna roti potong Gardenia sebab lembut)

- Jam strawberry

- Chicken Slice

- Butter

Cara penyediaan:

1. Goreng chicken slice dengan butter sampai masak dan garing.

2. Sapu strawberry jam dekat roti. Banyak mana nak sapu jam tu ikut tekak masing-masing. 

3. Letak chicken slice di bahagian jam strawberry.

Kalau ikut resipi asal kena letak telur goreng tapi I lagi suka macam ni sebab you boleh rasa masin dan masam manis strawberry jam tu. Kalau chicken slice you garing lagi sedap sebab rasa crunchy bila makan. 

Senang je kan nak buat Sandwich Inkigayo ni. Yang lecehnya bila nak defrost chicken slice je lah. Kalau spam tu buka tin terus masak je. Kepada yang berminat nak try, selamat mencuba :)

Resipi | Kek Batik Ganache Dengan Biskut Munchy's

Resipi | Kek Batik Ganache Dengan Biskut Munchy's

Saturday 19 June 2021

Bulan puasa haritu dapat job dari Munchy's untuk buat kek batik guna biskut Marie dari jenama diorang. Masa dapat job tu tak tahu pulak I kena buat sendiri kek batik tu. Sebelum ni I pernah buat tapi gagal wei. Keras kejadiannya sampai pisau patah. 

Disebabkan dah setuju nak buat job tu terpaksa lah try buat. Kalau tak dapat then mintak tolong Ain je lah sebab dia dah pakar buat kek batik ni. Setiap kali celebrate birthday mesti dia bawak sebab officemate request. I buat ni ikut resipi yang Munchy's bagi dengan resipi Che Nom jugak. Tak jauh beza pun resipinya dan mudah sangat nak follow. Simpan sini untuk my future reference hehe

Bahan-bahan : 

Bahan-bahan untuk kek batik:

1 pek biskut marie jenama Munchy's

1 ketul / 200g butter (unsalted/salted)

½ cawan / 153g susu pekat

½ cawan / 50g serbuk koko

1 cawan / 120g serbuk milo

½ cawan / 118 ml air panas

½ sudu kecil garam (kalau guna unsalted butter)

1 biji telur

Bahan-bahan untuk topping coklat ganache:

200ml /200g whipping cream

200g dark chocolate

1 sudu besar butter

Kalau ikut resipi Che Nom sebenarnya ada esen vanila tapi disebabkan NSK habis stok esen vanila masa tu, terpaksa lah buang dari list. Fret not, kek batik ni tetap sedap. Kalau you guys nak tambah, silakan tambah. Sukatan 1 sudu untuk kek batik dan juga topping coklat ganache. 

Cara Penyediaan:

Cara-cara untuk kek batik:

1. Patah-patahkan biskut marie dalam bekas besar. Kalau guna jenama Munchy's ni mudah betul nak patahkan sebab dia tak lah keras sangat. 

2. Panaskan butter sehingga cair menggunakan api yang kecil. Kemudian masukkan susu pekat, serbuk koko dan serbuk milo. Kacau sampai tak berketul.

3. Masukkan air panas, garam (kalau guna unsalted butter), esen vanila dan telur. Kacau sampai halus licin.

4. Tuang biskut marie yg dipatahkan tadi sedikit demi sedikit.

5. Tuang acuan ke dalam loyang yang dah dilapik kertas baking. Ratakan dan tekan sampai mampat supaya tak ada ruang atau lubang. Sejukkan dalam peti ais sementara sediakan coklat ganache.

Cara-cara untuk topping coklat ganache:

1. Cincang coklat masakan atau dark chocolate secara kasar dan masukkan ke dalam bekas. 

2. Panaskan whipping cream dalam periuk, boleh guna api atau microwave.

3. Setelah panas tuang whipping cream ke atas chocolate tadi 

4. Masukkan butter dan esen vanila. Kacau sampai sebati, tidak berketul dan licin.

5. Kemudiannya tuang atas permukaan kek batik tadi.

Masa I buat ni tak tekan betul-betul sampai mampat so masa tuang coklat tu dia masuk ke lubang dan ruang yang ada. Best bila makan sebab terasa coklat berganda tapi untuk visual, memang gagal teruk nak wujudkan lapisan ganache yang tebal. Dua kali kerja kena buat bancuhan kedua untuk mewujudkan lapisan tebal tu. 

Lagi satu kesilapan bila guna plastik sebagai alas acuan tu. Che Nom kata takpe tapi hakikatnya dia jadi berkedut sebab degil untuk dibentuk. Nampak tak sampai kena guna pengepit baju supaya dia duduk dekat tempat dia elok-elok? Renyah jugak lah nak buat kek batik ganache ni tapi bila bab makan tu bahagia sebab sedap. 

Resipi | Longan Limau 3ibu Molasses Herbs Cube

Resipi | Longan Limau 3ibu Molasses Herbs Cube

Tuesday 8 June 2021

Lately ni cuaca panas sungguh kan? Sampaikan waktu malam pun tak boleh nak tidur sebab terlampau bahang. Dah bukak tingkap bilik, speed kipas sampai nombor 5 pun tetap panas. Weekend haritu rasa nak minum Longan Limau ni. 

Resipi dia sama je dengan resipi yang Khairul Aming tapi tukar gula melaka dengan 3ibu molasses herbs cube. Bila dah jadual tidur terganggu dengan stress kerja lagi, 3ibu cube la antara remedy berkesan. Yang tak tahu 3ibu molasses herbs cube ni apa ataupun nak tahu lagi kelebihan dia, boleh baca dekat sini. 

Untuk buat resipi minuman viral ni, I guna 3ibu Molasses Herbs Cube yang warna hijau sebab dalam tu ada perisa longan. Alang-alang dah sembang pasal 3ibu ni, actually diorang dah tukar packaging baru tapi I tak sempat nak beli la yang baru tu. Asyik habis stok je sejak PKP ni. Okay so ni bahan-bahan yang you guys perlukan untuk buat drinks ni. 

Bahan-bahan : 

- 1 tin longan syrup

- 1 bekas ais batu (ikut kuantiti yang disukai)

- 2 biji limau nipis (ikut kuantiti yang disukai)

- 2 cube perisa longan 3ibu

Cara-cara penyediaan : 

1. Bancuh 3ibu cube dalam mug. 

2. Sementara tunggu teh molasses tu sejuk, keluarkan buah longan daripada tin. Asingkan buah dengan air longan dekat dalam tu. 

3. Perahkan 1 biji setengah limau dalam cawan asing. Potong setengah biji nipis-nipis untuk hiasan. 

4. Masukkan semua bahan dalam satu bekas. 

Air longan yang dalam tin tu I guna sikit je sebab takut nanti manis sangat. Kalau suka manis, adjust la ikut suka. Minum limau longan ni sambil layan movie memang dap dap! Next time boleh buat lagi kalau rajin hahaha

Pengat Pisang, Resipi Mudah Sebagai Dessert Bersama Keluarga

Pengat Pisang, Resipi Mudah Sebagai Dessert Bersama Keluarga

Friday 31 July 2020

Selalunya penghujung musim buah akan digantikan dengan musim tengkujuh. Tahun ni ramai yang tak termakan buah tambah pula sales pun menurun sebab PKP. Tahun ni nampak banyak je buah ada lagi dekat pokok. Kalau tahun sebelum ni dah hilang dah masa awal musim buah. 

Sebab tahun ni Raya Aidiladha meriah kan sebab dah boleh rentas negeri, boleh la habiskan buah yang ada dekat pokok. One of the easiest desserts recipe - Pengat Pisang. Dah la senang nak buat, bahan pun mudah je nak cari. Murah pulak tu. Makan panas-panas time hujan ni memang ummpphh! 

Resipi ni untuk 2-3 orang makan okay...

Bahan-bahan :

A:
- Pisang emas sesikat
- Gula Melaka 2 ketul
- Daun Pandan 2 helai
- Susu segar / santan (Ikut sukatan sendiri, nak pekat letak banyak)
- Air 2 cawan

B :
- Sagu
- Air 3 cawan

Cara Penyediaan : 

1. Panaskan pan untuk masak Bahan B. Didihkan air kemudian masukkan sagu sampai warna jernih. Kemudian basuh dan biarkan dia kembang.

2. Sementara tunggu Bahan B siap, didihkan air untuk sediakan Bahan A. Masukkan gula melaka dan daun pandan.

3. By the time gula melaka larut, pretty sure sagu pun dah kembang elok. So masukkan pisang dengan sagu. Tunggu dalam 5 minit supaya pisang serap air gula melaka.

4. Masukkan susu segar ataupun santan. Kalau masukkan santan, it is totally fine kalau masuk time suhu tengah panas atau menggelegak. Tapi kalau masuk susu segar kena kecilkan api dan biar suhu turun dulu. Sebab nanti susu pecah dan tak cantik.

5. Kacau sekejap then dah boleh hidang!

My close-up wasn't that nice sebab I gelojoh letak susu so don't repeat my mistake okay? Senang je kan nak buat? Kalau ahli keluarga ramai, tambah je lagi bahan. Tapi pencuci mulut ni bukannya orang nak makan banyak sangat.

Happy holiday everyone :)

Sagu Gula Melaka

Sagu Gula Melaka

Thursday 30 April 2020

Dah lama craving Sagu Gula Melaka ni sejak nampak video dekat Twitter Syedewa. Uniknya resipi dia bila dia guna susu Farm Fresh gantikan santan. I tak berapa suka santan sebab perut senang kembung so bila dia guna susu and jadikan drinks nampak nyummmm sangat! 

Pastu nampak Khairul Aming buat resipi mudah untuk sagu gula melaka so I ikut resipi dia dan ubah ikut Syedewa punya version sebab taknak manis sangat. Resipi ni untuk 2-4 orang sekali minum. 

Bahan-bahan : 

- Sagu 1/2 cawan

- Gula Melaka 2 keping

- Sirap 2 sudu [brand Amina sebab warna dia cantik]

- Daun pandan 2 helai diikat/disimpul

- Susu Farm Fresh [brand lain pun boleh]

- Air 

- Ais batu

- Cincau [optional]

Cara penyediaan : 

1. Didihkan 5 cawan air dalam periuk atau kuali kemudian masukkan sagu dengan sirap. Kacau sampai sagu masak. Nak tahu sagu masak bila hilang warna putih dan jadi warna jernih. 

2. Tapis sagu kemudian basuh dengan air. 

3. Didihkan air 2 cawan bersama daun pandan kemudian masukkan gula melaka sampai cair. 

4. Dah siap masak sagu dan cairkan gula melaka dah boleh la combine semua bahan. Masukkan ais batu, sagu, cincau, air gula melaka dengan susu. 

5. Kacau sampai sebati then it's done!

Ada orang suka sagu banyak so masak la sagu banyak. Ada yang suka buat sagu warna-warni, haa yang ni kena rajin la masak setiap warna yang disukai. Anyway, my craving satisfied! Lepas ni boleh buat lagi sebab senang je. 

Resipi Kueytiaw Ladna

Resipi Kueytiaw Ladna

Saturday 4 April 2020

Masa RMO ni teringin pulak nak makan kueytiaw ladna sebab senang je nak buat. Bahan pulak semuanya dah ada tapi yang tak bestnya terpaksa replace udang dengan ayam sebab tak boleh pergi NSK. Within 10km je kan. Resipi dia mudah sangat even memasak pun sekejap dalam setengah jam macam tu. 

Bahan-bahan : 

Bahan A : 

- Kuey tiaw

- Kicap [ikut sukatan masing-masing]

Bahan B

- Bawang besar 1 biji

- Bawang putih 3 ulas

- Cili padi [ikut level pedas korang]

- Halia

- Ayam

- Air 3 cawan [depends nak kuah banyak mana]

- Minyak [1 sudu besar]

Bahan C

- 2 sudu tepung jagung dibancuh [nak pekat tambah lagi ikut suka]

- Telur

- 1 Kiub pati ayam 

- Mixed Herbs [optional]

- Garam secukup rasa

- Gula secukup rasa

Bahan D

- Sayur sawi

- Bunga kobis

- Tomato

*Bahan D ni terpulang nak letak sayur apa. Ada yang letak cendawan, ada letak carrot. 

Cara-cara penyediaan :

1. Tumiskan Bahan B sampai ayam masak dan naik bau kemudian masukkan air. 

2. Kemudian masukkan Bahan B dan biarkan kuah direneh sebentar sampai telur masak. 

3. Sementara menunggu Bahan B, boleh panaskan kuali dan gaulkan Bahan A hingga sebati. Bahan A ni tak perlukan minyak sebab kueytiaw dah ada minyak dia sendiri. 

4. Balik kepada kuah tadi, masukkan Bahan D kemudian tutup api. Dah siap, boleh hidang untuk dimakan!

Bila buat kueytiaw ladna sengan ayam ni tak sesedap kueytiaw ladna seafood la but still happy makan dapat hilangkan craving. Makan pula dengan air lemon asam boi, memang bertambah la cerita dia. Happy cooking! 

Resipi Ayam Goreng Serai

Resipi Ayam Goreng Serai

Sunday 22 September 2019

Dah lama tak update pasal resipi sebab dah jarang masak resipi baru, repeat resipi biasa je macam masak lemak dengan kari tak pun goreng biasa. Resipi ni dah lama sebenarnya lepastu main campak je mana ada. Sebab senang dan sedap, I nak share dekat sini. 

Bahan-bahan : 

Bahan A:

- Ayam

- Rempah ikut suka untuk perap [I use blackpepper, lada sulah, garam masala, serbuk kari, serbuk cili, rosemary hidup dan mixed herbs]

- Kunyit

- Bawang putih

Bahan B : 

- Serai [the more the merrier]

- 1 biji bawang merah

- Cili [nak tumbuk ke nak potong halus atau apa cara pun ikut suka]

- Minyak masak

Cara-cara penyediaan : 

1. Perap Bahan A. Lagi lama perap lagi sedap. 

2. Dah settle bab perap, prepare Bahan B. 

3. Panaskan minyak untuk tumis bahan B. Bila dah naik bau, masukkan ayam yang diperap tadi dan goreng sampai ayam masak. 

Bila ayam dah masak boleh la dihidang untuk makan dengan nasi panas. Bau serai dengan rosemary tu naik sekali rasa nak makan bertambah je. Ye, resipi ni tak sesuai untuk yang diet. Sekian. 

Smoothie Kiwi

Smoothie Kiwi

Saturday 22 June 2019

Jumaat lepas pergi pasar malam sebab nak mencari buah mata kucing dengan buah bidara tapi dua buah ni tak kena jual lagi. 

Alang dah datang jalan je la cuci mata dari hujung ke hujung. Kebetulan ternampak brader ni jual buah kiwi murah - 2 pek RM10. Satu pek ada 5 biji kiwi. 

Kira murah la kan? 1 pek RM5 je. Kalau dekat supermarket dah cecah RM10. Since dia dah jual combo 2 pek, terus grab 2 pek je lah. Masa makan tu memang sedap la kiwinya. 

Dah beli dah bawa balik rumah, tak sampai 3 hari pun dah start lembik. Bila dah lembik nak makan pun tak syok so buat smoothie je la habiskan stok susu sekali.

Bahan-bahan just kiwi dengan susu je. Blend dua bahan ni sampai hancur.

Tak letak gula pun sebab nak stay healthy gittewww lagipun susu dah ada gula dia sendiri dah. Minum sambil blogwalking. Nyum!

Kentang Goreng Spicy

Kentang Goreng Spicy

Wednesday 29 May 2019

Haritu craving sangat nak makan kentang goreng tapi stok frozen fries tak ada sebab dah lama tak beli. Freezer kecil je mana nak muat kalau beli frozen banyak sangat. Nak order memang tak lah sebab bazir duit je order fast food semata nak makan fries. 

Kebetulan ada stok kentang dekat dapur. Teringat pulak masa dekat Giatmara dulu ada akak ni rajin buat kentang goreng. Dah craving sangat buat sendiri je lah buat snek sambil tengok movie. Bukan lama pun, setengah jam je dah siap. Setengah jam sebab nak potong kentang je. Goreng tu sekejap je. 

Bahan-bahan : 

- Kentang 

(Berapa biji tu ikut tekak sendiri lah nak makan berapa banyak & Saiz kentang you guys. Mine was small size so I used 3 potates untuk dapat satu mangkuk besar)

- Tepung Bestari Spicy

- Minyak

*Kalau nak tambah garam pun boleh. I tak letak sebab tepung bestari tu dah cukup rasa dah.

Cara-cara penyediaan : 

1. Potong kentang bentuk jejari halus. 

2. Gaul kentang dengan tepung bestari. 

3. Goreng sampai kentang nampak oren then angkat dan hidang. Siap! 

Senang je kan? Tapi kentang goreng ni kena makan panas-panas baru sedap dan rangup tepung. 

Resipi Ayam Bagana

Resipi Ayam Bagana

Friday 17 May 2019

Menu berbuka semalam saja cuba resipi baru jumpa ni sebab dah bosan makan masak yang biasa lagipun rempah dan bahan semua ada dekat dapur. Apa lagi bedal lah. 

Cara nak masak ayam bagana ni kalau ikutkan sangat senang tapi I put two method which still tak ubah rasa dia. Mana yang berkenan you guys ikut lah. 

Method 1: 

Bahan-bahan : 

Bahan A

- Bawang putih 4 ulas

- Bawang merah 1 biji

- Halia 1 inci

- Cili kering

- Serbuk kunyit

- Serbuk kari

- Biji ketumbar 1 sudu kecil

Bahan B

- Minyak

- Ayam

- Tepung Bestari

Bahan C

- Kerisik

- Air

- Garam

- Tomato 1 biji *optional

Cara-cara penyediaan : 

1. Salut ayam dengan tepung bestari lepastu goreng sampai separuh masak. 

2. Blend semua bahan A

3. Tumis Bahan A sampai naik minyak, kemudian masukkan ayam yang dah digoreng, dan Bahan C. 

4. Dah masak, hidang lah dalam pinggan. 

Senang je kan? 

Method 2

Bahan-bahan:

Bahan A

- Bawang putih 

- Bawang merah

- Cili kering

- Serbuk kunyit

- Tomato

Bahan B 

- Ayam

- Bawang putih

- Halia

- Some herbs [I use rosemary, oregano and lada sulah]

- Serbuk kari

- Biji ketumbar

Bahan C

- Kerisik 

- Serai

- Garam

Cara-cara penyediaan : 

1. Perap Bahan B selama 1 jam

2. Blend Bahan A kemudian tumis sampai naik minyak. 

3. Goreng Bahan B sampai kari naik minyak. 

4. Masukkan Bahan A dan C, gaulkan semua sampai masak. 

5. Hidang. 

Method kedua ni perap ayam sebab taknak isi ayam rasa tawar, biar isi dia serap semua herbs dan bau wangi. 

Menu ayam bagana ni makan dengan kailan masak belacan memang sedap dengan nasi panas masa berbuka. Since masak banyak, masa sahur makan ni je. Tak payah rush nak masak menu lain. Okay then, selamat mencuba resipi ni.

Resipi Ikan Siakap Masak 3 Rasa

Resipi Ikan Siakap Masak 3 Rasa

Tuesday 26 February 2019

Bulan lepas tengah beli barang dapur ternampak ikan siakap murah dekat NSK tapi memang sentiasa murah pun harga seekor around RM7-RM9, rasa macam nak try masak 3 rasa sebab makan dekat kedai mahal boleh cecah RM50 so try buat sendiri.

Bulan ni baru nak buat, itupun hujung bulan. Perangai sangat kan suka peram dalam fridge. Sebab dah nekad nak masak minggu ni, kaut semua bahan nak beli untuk buat resipi ni. Senang je pun bila usha. Rasanya murah lagi kalau buat sendiri. Ni untuk makan berdua atau bertiga sebab ikannya saiz sederhana besar.

Bahan-bahan :

Bahan A
-Ikan siakap (1 ekor) : RM8
- Minyak untuk goreng
- Kunyit serbuk
- Serbuk cili
- Tepung jagung 2 sudu

Bahan B
- Sos cili 2 sudu
- Sos tiram 1 sudu
- Sos tomato 2 sudu
- Sos 3 rasa 4 sudu (RM3)
- Sos makanan laut 2 sudu
- Sos Extra pedas ABC 2 sudu (ni optional je sebab sili padi dah habis stok)

Bahan C
- Bawang putih 4 ulas
- Bawang besar 1 biji
- Serai 2 batang (RM1)
- Cili padi (ikut suka) (RM1)

Bahan D
- Nenas 1 pek (RM1)
- Lada benggala 1 biji (RM2)
- Sayur tambahan (ikut suka carrot/kobis bunga) (RM2)

*I forgot to buy daun limau purut, so if you guys nak wangi, tambah daun limau purut dalam list*

Cara-cara penyediaan:

1. Perap Bahan A lepastu goreng. Garing ke tak ikut suka.

2. Dah siap goreng Bahan A, ambil minyak goreng ikan tadi masuk dalam kuali lain then tumis Bahan D sampai naik bau lepastu campak Bahan B. Gaul sebati sampai meletup kecil.

3. Masukkan Bahan D then gaulkan dengan campuran sos. Kalau nak kuah cair, tambah la air. Kalau nak pekat tak payah tambah sebab nenas tu dah keluar air banyak. Quite enough untuk gaul dengan ikan.

4. Tuang je kuah atas ikan yang dah siap goreng awal tadi. And we're done!

Lada benggala dengan nenas sepatutnya potong dadu tapi malas so kita potong je ikut suka. Potong gedabak sebab bila makan rasa crunchy.

Bahan-bahan dia agak banyak tapi puas hati sebab masak sendiri. Since semua sos dah ada tinggal nak beli sos 3 rasa je so total duit keluar just around RM20 je compared makan dekat luar RM50 itupun tak puas sebab makan ramai-ramai. 

Sekarang ni dah tahu cara nak buat, memang happy la nak buat lagi sebab nak masak resipi ni sonang yo! Good luck yang mana try masak guna resipi ni okay. Have fun!